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螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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中和酸辣粉推薦哪裡買的到在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。臺北螺螄粉酸辣粉批發

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。萬華螺螄粉推薦團購

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。南投素食螺絲粉推薦哪裡買的到

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。彰化素食酸辣粉推薦哪裡買的到

我的窗前有一輪明月 在我的眼前永不褪卻 那寂靜的風啊 讓我的眼企及于明月之下 心中是如此的思念 我的窗前有一輪明月 月亮彎彎的好像一個鉤子 在黑暗里發光發亮 但卻那么凄美傷感 喚醒我平靜的心靈 我的窗前有一輪明月 在下雨的屋檐前 風悄悄地吹打著我的窗戶 我的眼睛悄悄地看著明月 眼眶中的淚卻始終沒有停歇 我的窗前有一輪明月 是我兒時時一樣美的明月 而那些有趣的好時光 卻沉寂在了明月的記憶里 藏在了明月的心里 我的窗前有一輪明月 永遠徘徊在我的窗前 是那樣一輪皎潔的鉤子 勾起著我對故鄉的思念 毫無保留地展現在明月面前 >>>更多美文：優美詩歌

我的煩惱 文/夏欣雅 最近不知是與電視經常親密接觸，還是對電腦過于熱情，我的眼鏡兄弟終于又重出江湖。鼻梁上又戴上了沉甸甸的眼鏡，我很無奈地又加入“四眼田雞”的隊伍中，我好后悔。 時間還得往前調半年。有一次，我正在上課，忽然覺得黑板上的字十分模糊，怎么也看不清。我無精打采地回到家里，將自己的苦衷告訴了媽媽。媽媽一聽，十分著急，連忙說：“明天正好是星期六，我帶你到醫院檢查檢查！” 真是不查不知道，一查嚇一跳。我那雙原來引以為傲的眼睛視力已經十分低下了，醫生告訴我，我這種近視是假性近視，好好保護的話，視力有可能恢復正常，否則會變成近視。媽媽拉著我去配了一副眼鏡，從此我天天戴著它。 有一次，我摘下眼鏡，忽然發現我的視力似乎已經好了許多。于是從那天開始，我就慢慢地讓眼鏡退隱江湖。從我摘下眼鏡的那一刻開始，覺得輕松了許多，我漸漸得意忘形了。以前的錯誤我又犯了，又開始沒節制地看電視、玩電腦。我的眼睛實在是經不起我的折磨，它開始慢慢地退化了——我的視力又回到了以前。現在的我好后悔，又戴上了眼鏡。可我實在經不起電視和電腦的誘惑。你看，我現在又開始玩電腦了。 我好煩惱啊！ 吃的煩惱 文/章睿堯 昨天，我和爸爸去了趟超市，走到賣面包的地方，我一眼就看到了我的最愛——花花綠綠的奶油蛋糕。還沒走近，我仿佛已經聞到了它們誘人的香味，口水在我舌頭底下直打轉。趁爸爸不注意，我叫營業員阿姨給我拿了一盒，悄悄地放在了購物車里。 回到家里，我迫不及待地打開蛋糕盒子，用舌頭直接舔了一大口奶油，頓時，一股濃濃的奶香味占據了我整個嘴巴。正當我吃得津津有味的時候，媽媽下班回來了，她一進門就叫了起來：“哎呀！你還敢吃奶油蛋糕？”說著，媽媽遞過來一份報紙，上面有一行醒目的標題“這下‘災難’了！愛吃蛋糕的”。原來，蛋糕上那些美味的奶油竟然都是人造奶油，它進入人體后，消化周期需要51天，比真正的動物奶油的消化周期長了7倍還多，會引起不少疾病。呀！這真是太可怕了！ 看著盒子里美味無比的蛋糕，我的心里矛盾極了，面對美味和健康，我該選哪一個呢？經過長達半分鐘的思考，我宣布了我的決定：今后，我每兩個月吃一次蛋糕，這樣既不犧牲健康，也不錯過美味。媽媽聽了徹底無語。 成長的煩惱 文/龔沈吉 “最近比較煩，比較煩，比較煩……”哎！每當我唱起這首歌，就會想起煩心事。 很多人為學習煩，為友誼煩，為生活煩……但我煩的內容有點“另類”，那就是為母愛煩。對！你沒聽錯，我就是在為你們每個人都會感到幸福的母愛而煩惱！ 雖然媽媽只有我一個女兒，可是卻從來不考慮我的感受，分擔我的痛苦，相反卻對我的表妹特別好。于是，我就一直在和表妹爭奪媽媽，而每次媽媽都以很好的借口讓我滿盤皆輸。 “啊！這個冰激凌真好吃！香草味的，是我最喜歡的，我可要慢慢品味！”我瞇著眼，開始享受這幸福的時刻。突然我手中一空，眼一睜，啊？我的冰激凌被搶了，不用說，準是我那可惡的表妹干的好事！于是冰激凌爭奪戰就開始了！表妹搶不過我，就使用妙計——裝哭，邊哭還邊說我搶她冰激凌。那表情一看就知道是裝的，我火冒三丈，大聲呵斥道：“誰搶你的了？你是嘴饞了吧！”我們的爭執立馬引來了“裁判”——媽媽，可是這個“裁判”不分青紅皂白就把我罵了一頓：“你是怎么做姐姐的？你不但不給妹妹做榜樣，還搶她的東西，真是自私！”“我……”還沒等我說出口，媽媽就拉著表妹走了，只見那可惡的表妹還朝我擠眉弄眼。只留我一個人在那氣得直跺腳。 我真是委屈極了！媽媽，我才是你的親生女兒，你不但不幫我討回公道，還說我自私！難道你非得把我弄得和表妹不愉快嗎？我的最愛被表妹占有了，我的天空灰暗無比。 人們常說成長的天空是絢麗多彩的，可是為什么我的天空卻如此灰暗呢？ 戴眼鏡的煩惱 文/宣上為 放假兩天后回校，同桌竟然多了副眼鏡。嘿，還別說，這眼鏡一戴，倒多了幾分書卷氣。我分明聽到前座回過頭來，對著同桌說：“不錯嘛，小博士！” 天哪，一戴眼鏡就成了小博士，這可占了大便宜，再說，我的一只眼視力也不太好，戴了眼鏡，我不也成“博士”啦？我回家軟磨硬泡，說我看不清黑板了，媽媽被我嘮叨得沒辦法，只好帶我去配了副眼鏡。誰知戴上眼鏡沒神氣兩天，煩惱卻接踵而來。 那天家里吃面條，我端起碗就吃，可眼前立刻一片模糊，熱氣蓋住了鏡片，我立刻成了“盲人”。“你怎么又忘記摘眼鏡了？是不是記性比我還差呀？”所以奶奶一見我吃飯戴著眼鏡，總要調侃我。 每晚睡覺，我總是小心地摘下眼鏡，放在床頭柜上。可有一天，我早上一覺醒來，發現床頭的眼鏡不見了，便大聲喊道：“媽，我的眼鏡去哪兒了？”媽媽才沒空理我：“你自己放的我怎么知道。”沒辦法，我只好自己找。難道是掉地板上了？我瞇著眼睛趴在地板上找了一圈，一無所獲。我想，這下慘了，眼鏡丟了，才幾天啊，肯定又得挨罵了。又一想，躲一天，是一天，還是忍著吧，便背起書包想去上學了，順手摸了一下餐桌，只聽“哐當”一聲，我被嚇了一跳。我又瞇起眼睛，發現掉下去的正是我的眼鏡。我戴上眼鏡，眼前頓時一亮。 唉，這眼鏡的煩惱，可把我害慘了。 成長中的煩惱 文/方凱雯 我，一個12歲的小女孩，身材偏瘦，身高較矮，眼睛近視，成績一般，總的來說，就是平平凡凡，普普通通！我有許多快樂的事，當然，我也有許多煩惱。 煩惱一：身高 告訴你，千萬不要和我提身高，那正是我的缺陷，只要一提到它，我就會火冒三丈！不過，說實話，我覺得我長得太矮了，再過一個學期，我都要小學畢業了，可我長得跟二三年級的同學一樣高，真討厭！只要每次去親戚家，他們總會問我：“你三年級吧，真快！”我只好啞巴吃黃連——有苦說不出！我恨不得快點長高，但事與愿違，我只好自嘲：“濃縮就是精華，我不是矮，只是高得不明顯嘛。” 煩惱二：近視 眾所周知，眼睛是心靈的窗口，眼睛多重要呀！可惜，由于平時我沒有好好保護它，我現在已經近視到350度了。或許，你會說，現在近視的人太多啦！但是我就是覺得上天對我不公，照這樣的計算，我到大學可就變成瞎子啦！天哪，不要啊！ 煩惱三：學習 當然，最重要的還是學習嘍！可我在這方面高不成，低不就。 “書是人類進步的階梯”，我雖然不是班中的后進生，但成績也不怎么的。數學還可以，可說到英語，不知怎么的，我每天專心背誦單詞，認真完成英語作業，為什么還是考不過我的死黨呢？哎，看來英語也是我的一大煩惱呀！我得好好努力了。 成長中的煩惱多如繁星，數也數不清，唉，看來以后我要積極鍛煉身體，好好保護眼睛，努力平衡各門功課，爭取做一個全優學生！ 我也有煩惱 文/周若彤 小時候，爸爸媽媽總是給我安排這，安排那，而我現在長大了，爸爸媽媽依然拿我當小孩看。爸爸媽媽，我長大了，我也有自己該做的事。 星期五，天空格外明朗，我背著書包高高興興地回家。 回到家，我放下書包，攤開作業本開始做作業。不一會兒，樓道里傳來了一陣腳步聲，我心想：肯定是爸爸回來了，他看到認真寫著作業的我，一定會很開心的。果真，爸爸推開門一眼就看到了我，我親熱地抱住爸爸，他吻了吻我的額頭，說：“快做作業去，做完了，我帶你去外面吃飯。”我有些不開心了，嘟起小嘴問：“又出去吃飯啊，又是哪些叔叔阿姨請客了？”爸爸嚴肅地說：“你跟我去就行。”我輕輕說道：“一會兒我還有事嘛！”爸爸生氣了，撒開我的手，說：“你個小孩子能有什么事？快做作業，一會兒就出去吃飯了。”我悶悶不樂地提起筆，情緒十分低落。 星期六，爸爸媽媽打算帶我去外面玩，我高興極了，可又想起安排給我的任務還沒完成，就拒絕了他們的盛情邀請。爸爸有些納悶，就向我提出了疑問：“女兒啊，平時不就是你最愛出游嘛，今天怎么了？”我回答道：“我還有任務沒完成，不想去。”媽媽在一旁也有點不明白了，慢慢說道：“有事情昨天怎么不完成，非要拖到今天？”我立刻反駁道：“昨天我本想完成的，可爸爸又帶我去外面吃飯，所以沒有完成。不然，我怎么會拒絕你們呢？”爸爸的臉立刻嚴肅起來，生氣地說：“自己沒完成，反倒怪起別人了。不去就算了，我們懶得去呢！”話才說完，爸爸就去臥室看書去了。媽媽看看我，又看看生氣的爸爸，搖了搖頭，到廚房煮飯去了。 我傷心極了，多想跟爸爸說，我長大了，有自己該做的事情，希望您理解。可我卻沒有勇氣邁出這一步，也許是因為爸爸看待我的態度一成不變，讓我害怕了吧。 爸爸、媽媽，你們的女兒長大了，有自己的事了，請你們理解，讓女兒更早地飛向藍天！ 想努力的煩惱 文/莊生夢蝶 又到生日了，日子過得不知道自己多大了，反正只知道自己是個十足的80后，但生日這天人家問自己多大的時候，自己都有點驚訝，還沒有努力了都這么大年齡了。 媳婦也是個傻啦吧唧的人，因為她比我大，連奮斗的思想都沒有，在這個2貨的一再要求下，撇棄了宴請同事的生日聚會，去看剛出來的夏洛電影了，看完后我只是覺得這部電影適合我們80后去看看，電影院出來想了很久，不過被工作的電話打斷了思路，不然這篇文章不會寫的這么糟糕。 言歸正傳，當夏洛穿越到1997年那首公元一九九七歌聲響起的時候，突然好懷念那段難忘的歲月，那個時候自己應該是正讀初中，是初二還是初一，反正影響中有一篇作文是寫鄧小平的，我也是比較特殊的一個人，因為初中讀了五年，懷念第一的往事，又慶幸又了第二次不同的路途，有的時候抱怨走這樣的路，有的時候又歡慶重新踏上這樣的征程，或許只能這樣，不可能跟夏洛一樣重走一次。 那個時候，只有落灰的教室，破舊的課桌椅，但學生的心中沒有浮躁和雜念，只有好好學習，擺脫貧窮的信念，多么無憂無慮的時代。放學后，大家都下地給父母幫忙干農活，周末也要上地干農活，閑暇時候跟小朋友一起山頭、河邊瘋玩，日子苦但從沒有抱怨，只有玩的愉快。媳婦生活在城市，有事問吃過小白兔沒，玩過什么玩具沒，我只能笑笑，農村出來的我們真沒有聽過那些東西，給她說我們的快樂，她還真不信，但現在自己想想，還真想回到那個時代去，真的太純了。 出來多年的自己，現在已經被太多雜念纏繞，什么愛情，事業的，是不是每個人長大后都要這樣，但要我跟夏洛一樣重走一次的話，我不會懷念初戀，也不會去發財，我只想回到97那時清貧但快樂的年代…… >>>更多美文：好文章

這個時節去菜市場，會發現很多鄉下老人面前擺著一籃鮮蠶豆在售賣，稍靠前去瞅看，老人便主動搭話，“才從地里摘的，稱點吧，嘗嘗鮮。”抓起一把，蠶豆沁著涼意，冒著鮮氣，便稱個二斤三斤的。 回家路上，就開始盤算中午怎么吃蠶豆。剝掉外殼直接炒吧，這蠶豆正鮮嫩，剝內皮的話浪費了。蠶豆易熟，稍燜一會就香氣四溢。端上桌，兒子吵嚷著皮不好吃，非要把那層內皮剝了。剝就剝吧，一會兒他面前就積攢了一堆蠶豆皮，看來他也喜歡吃蠶豆。下午趁閑，把兒子叫過來，跟我一起剝蠶豆皮，教他先從一端撕個小口，再用手指一擠，蠶豆瓣就出來了。他手勁小，擠不出來，把一粒蠶豆咬得亂七八糟，讓人啼笑皆非。想起兒時自己玩過的游戲，把蠶豆內皮戴在手指上，動來動去就像個小木偶。兒子也有樣學樣，戴在手指上玩得不亦樂乎。 晚上炒的是蠶豆瓣，竟讓兒子吃了大半。吃罷飯，拍著自己的肚子，嚷著吃撐了。我便讓他掃地消消食，這個平時的小懶蟲，竟很聽話地干了起來，這盤蠶豆還有這作用呢！ 看著兒子掃地的身影，想起我的小時候。也是這個時節，煮蠶豆、炒蠶豆吃膩了，母親會換著花樣哄孩子玩。比如把蠶豆用細線穿成一條“項鏈”，放在鍋里蒸熟，掛到孩子的脖子上，出去玩累了，就坐下來吃幾顆，沒有哪個孩子不快樂的。等到蠶豆再老一些，母親先把它們淘洗干凈，晾干，在每顆蠶豆上剪個小豁口，再放在油鍋里烹炸，金黃酥脆的，撒點細鹽和紅糖，雙開味的，是童年不可多得的零食。 前兩天讀作家王妃的散文，也提到蠶豆，她說：“我吃蠶豆的興趣正在慢慢褪減。我常常迷惑，是日子過得好了口味刁了，還是蠶豆的基因變了味道差了，為什么不論我怎么變著花樣炮制蠶豆的吃法，就是吃不出童年時的那個味兒來呢？”與她有同感，看著兒子大口吞咽的樣子，我卻吃不出那么好吃的味道來，或許是因為年歲增長，不那么貪嘴了，也或許在我舌尖的記憶里，唯有母親做的蠶豆才是最正宗的吧，亦或許我已沒了童心童趣，感受不到蠶豆的樂趣了。 給母親打了個電話，沒寒暄幾句，她就提到了蠶豆，讓我們一家周末都回去，說地里的蠶豆可以吃了，她要做我小時候最愛吃的炸蠶豆。最了解我的人還是母親呀，看來我可以跟兒子一樣有口福了。 >>>更多美文：散文隨筆

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